En god, smakrik chilirub har du användning för hela året. Från heta chilisåser till att smaksätta sommarens kött på grillen. Slå på klippet och inspireras att göra din alldeles egna chilimix!
Det finns många olika sorters chili, alla med olika styrka. Här är fem vanliga chilisorter du kan odla i ditt eget kök, balkong eller i din trädgård!
Läs mer
Se Paul Svensson laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
2 msk chipotlepulver, mortlad
1 msk chilipulver, torkad röd spansk chili
2 msk anchochili
3 msk svartpeppar
2 msk oregano
1 msk korianderfrö
3 msk vitlökspulver
3 msk senapspulver
4 msk muscovadosocker
1 tsk pomerans
Gör så här
Håll skärmen tänd
Skär ner chipotle och anchochili i mindre bitar, så smått ni kan, är att föredra.
Mortla sedan svartpeppar tillsammans med korianderfrö.
Tillsätt den skurna chilin till morteln och fortsätt mortla och blanda tillsammans med chilipulver, torkad oregano, pomerans, vitlökspulver, muscovadosocker och senapspulver till en god kryddblandning.
