Chilirub

koket.se
Chilirub
Foto: Köket.se
Minska matsvinnet Paul Header
Minska matsvinnet Paul Header

Chilirub

10 ingredienser

10 min

En god, smakrik chilirub har du användning för hela året. Från heta chilisåser till att smaksätta sommarens kött på grillen. Slå på klippet och inspireras att göra din alldeles egna chilimix!

Odla chili - så lyckas du!
Chili planta odla

Odla chili - så lyckas du!

Det är tacksamt att odla chili, plantorna ger ofta frukt! Här har vi samlat tips och trix för att lyckas med chiliodlingen.

Läs mer

5 hetaste chilisorterna att odla hemma
5 hetaste chilisorterna att odla hemma - habanero

5 hetaste chilisorterna att odla hemma

Det finns många olika sorters chili, alla med olika styrka. Här är fem vanliga chilisorter du kan odla i ditt eget kök, balkong eller i din trädgård!

Läs mer

Se Paul Svensson laga receptet

logo

Ingredienser

  • 2 msk chipotlepulver, mortlad
  • 1 msk chilipulver, torkad röd spansk chili
  • 2 msk anchochili
  • 3 msk svartpeppar
  • 2 msk oregano
  • 1 msk korianderfrö
  • 3 msk vitlökspulver
  • 3 msk senapspulver
  • 4 msk muscovadosocker
  • 1 tsk pomerans

Gör så här

  1. Skär ner chipotle och anchochili i mindre bitar, så smått ni kan, är att föredra.
  2. Mortla sedan svartpeppar tillsammans med korianderfrö.
  3. Tillsätt den skurna chilin till morteln och fortsätt mortla och blanda tillsammans med chilipulver, torkad oregano, pomerans, vitlökspulver, muscovadosocker och senapspulver till en god kryddblandning.