Chilimarinerade skaldjur
Foto: TV4
Chilimarinerade skaldjur
9 ingredienser
Blanda färska, kokta skaldjur eller köp djupfryst blandning. Marinera i egen marinad eller gör en fuskmarinad. Servera skaldjuren som förrätt eller som rätt på buffébordet. Receptet kan dubbleras.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g djupfryst skaldjursblandning
Marinad:
- 0,5 spansk peppar
- 2 klyftor vitlök
- 2 limefrukter
- 1 kruka färsk koriander
- 4 msk sweet chilisås
- 2 msk olivolja
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Hacka den spanska pepparn, pressa saften ur limefrukterna och finhacka koriandern. Blanda samman spansk peppar, lime, koriander, sweet chili-sås, olivolja, salt och peppar till marinaden. Pressa ner vitlöken.
- Lägg skaldjuren i en skål och häll över marinaden. Marinera skaldjuren i 1–2 timmar. Tips: Gör fuskvarianten. Häll på sweet chili-sås eller färdig marinad från flaska och låt skaldjuren marinera i 1–2 timmar.
