Smarrig laxburgare
Foto: Matilda Lindeblad
Smarrig laxburgare
14 ingredienser
30 min
Lax funkar för både stora och små.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g laxfilé, benfri
- 3 salladslökar
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 2 msk majsstärkelse
- 4 pitabröd
- 5 cm gurka
- 1 mango
Enkel tomatsalsa
- 1 dl olivolja
- 2 tomater, hackade och urkärnade
- 2 msk persilja
- 0,5 citron, saft från
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på antal grader enligt anvisning på pitabrödsförpackningen.
- Skiva laxen i mindre bitar och kör den i matberedaren.
- Strimla salladslöken och blanda den med laxen. Salta och peppra. Rör i Maizenan. Dela smeten i fyra delar och forma till burgare. Hetta upp lite smör i en stekpanna.
- Stek burgarna ett par minuter på varje sida. Skala och skiva gurka och mango under tiden. Rör ihop ingredienserna till tomatsalsan.
- Värm pitabröden i ugnen. Lägg en laxburgare i varje bröd. Toppa med
- gurka, mango och tomatsalsa.
