Kikärtsburgare med koriander
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Kikärtsburgare med koriander
17 ingredienser
20 min
Snabba vegetariska burgare med kikärtor, koriander och vitlöksdressing.
Ingredienser
- 2 förp kikärtor
- 2 ägg
- 1 msk vetemjöl
- 1 knippe färsk koriander
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 vitlök, pressad
- salt
- peppar
- olja, till stekning
- grillad färsk chili (eller feferoni)
- pitabröd
- sallad
- böngroddar
- grekisk yoghurt, med pressad vitlök
- salt
- peppar
- olivolja
Gör så här
- Häll av kikärtorna och mixa/mosa med äggen. Rör ned mjöl och kryddor.
- Hetta upp olja i en panna.
- Forma biffar, gärna med en sked eftersom den vegetariska färsen är ganska lös.
- Stek biffarna gyllenbruna på bägge sidor.
- Servera i pitabröd med sallad och vitlökssås.