Bärpaj

Name: Bärpaj
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g blandade bär (eller 3-4 skalade och urkärnade äpple); 175 g smör, smält; 3 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; malen kanel; pärlsocker

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Bärpaj

Av: Carina Westelius

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 min

En väldigt enkel bärpaj som blir klar på en halvtimme. Använd de bär som finns i trädgården eller frysen för tillfället!

Bakverk Buffémat Paj Svensk/nordisk mat

Ingredienser

400 g blandade bär (eller 3-4 skalade och urkärnade äpple)
175 g smör, smält
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
malen kanel
pärlsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Bred ut bär/äpplen i botten på en pajform och smält smöret i en kastrull.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, häll sedan på det smälta smöret och rör samman med händerna till en ganska lös deg.
Platta ut bitar av degen och täck bären/äpplena.
Strö på rejält med kanel och garnera med lite pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.