Marinerad rättika - Moo Namul
Foto: Ulrika Pousette/Katy Kimbell
Marinerad rättika - Moo Namul
5 ingredienser
Moo namul håller 2–3 dagar i kylskåp.
Ingredienser
portioner
portioner- 350 g färsk rättika
- 0,5 dl purjolök, strimlad
- 1 msk sesamolja
- 1 krm vitlök, pressad
- 0,5 msk salt
Gör så här
- Tvätta, skala och skär rättikan i cirka ½ x 6 cm stora stavar. Lägg dem i en kastrull med saltat vatten och koka upp. Koka i 5–10 minuter tills rättikan är mjuk och lite genomskinlig, men inte mosig. Häll av vattnet och låt rättikan ligga kvar i kastrullen. Tillsätt purjolök, sesamolja och vitlök. Värm upp snabbt och smaka av med salt. Låt rätten bli lite ljummen innan du äter.
