Burgare fyllda med västerbottensost
Foto: Filip Poon
Burgare fyllda med västerbottensost
9 ingredienser
30 m
Goda cheeseburgare som har en härlig fyllning av smält västerbottensost.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g nötfärs
- 2 msk Västerbottensost, riven
- 2 hamburgerbröd
- 1 bifftomat, skivad
- 0,5 rödlök, finhackad
- 2 romansalladsblad, finskuret
- 2 västerbottensost, slice av
- 2 msk ketchup
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 100 grader.
- Salta och peppra nötfärsen (ca 0,5 tsk salt), blanda försiktigt, dela upp den på fyra lika stora biffar. Tryck försiktigt in ett hål i vardera biff (obs: det ska inte bli hål, bara en liten grop) och lägg sedan den rivna västerbottenosten i gropen på två stycken, lappa sedan ihop biffarna med de två som inte har ost, och kapsla in den rivna osten mellan köttbiffarna.
- Stek biffarna på vardera sida ca 1,5 min i olja på hög värme, ställ sedan in dom i ugnen till en innertemperatur på 70 grader (ca 15 min).
- Montera sedan ihop burgaren: Bröd- ketchup - roman - bifftomat - burgare - västerbottenost - rödlök - svartpeppar -bröd.
