Bread pudding med russin
POPULÄRT
Foto: Tv4
Bread pudding med russin
10 ingredienser
1 h 15 m
Bread pudding serveras ofta på juldagen i Kentucky och kan passa bra även här hemma när vi tröttnat på våra traditionella julbordsrester.
Ingredienser
kaka
kaka- 1 vitt bröd, gärna några dagar gammalt. (vetebröd)
- 160 g strösocker
- 2 ägg
- 3 äggulor
- 1 msk vaniljextrakt
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk muskot
- 5 dl standardmjölk
- 5 dl vispgrädde
- 100 g russin (som ev. dragit i 0,5 dl rom, kan uteslutas)
Gör så här
- Skär brödet i 2,5 cm kuber och låt stå framme under natten.
- Sätt ugnen på 160 grader.
- Vispa upp 140 g socker med ägg, vanilj, salt och muskot i en stor skål. Vispa ner mjölk och grädde.
- Tillsätt brödkuberna och russinen och vänd runt dem i blandningen, låt stå 10 minuter så brödet får suga upp blandningen.
- Häll upp blandningen i en smörad, ugnsfast form. Strö över resten av sockret och baka i ugnen i 40 minuter.
- Låt svalna 30 minuter innan servering.
