Name: Bread pudding med russin
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: 1 vitt bröd, gärna några dagar gammalt. (vetebröd); 160 g strösocker; 2 ägg; 3 äggulor; 1 msk vaniljextrakt; 0,5 tsk salt; 0,5 tsk muskot; 5 dl standardmjölk; 5 dl vispgrädde; 100 g russin (som ev. dragit i 0,5 dl rom, kan uteslutas)

Skär brödet i 2,5 cm kuber och låt stå framme under natten.

Sätt ugnen på 160 grader.

Vispa upp 140 g socker med ägg, vanilj, salt och muskot i en stor skål. Vispa ner mjölk och grädde.

Tillsätt brödkuberna och russinen och vänd runt dem i blandningen, låt stå 10 minuter så brödet får suga upp blandningen.

Häll upp blandningen i en smörad, ugnsfast form. Strö över resten av sockret och baka i ugnen i 40 minuter.

Låt svalna 30 minuter innan servering.

Bread pudding med russin

Bread pudding med russin

Ingredienser

Gör så här