Bönburgare med cheddar, tomat och klassisk dressing

Bönburgare med cheddar, tomat och klassisk dressing
Foto: Siri Barje
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Bönburgare med cheddar, tomat och klassisk dressing

48

23 ingredienser

Klassisk, god och enkel bönburgare. Glöm inte osten här. Den här hamburgerdressingen är fantastisk och väldigt klassisk. Vem gillar inte saltgurka liksom? Jag har valt silverlök här för den är så mild och god men ta den lök du gillar! /Siri

Glutenfri: Använd glutenfritt bröd och mandelmjöl

Ingredienser

portioner4

Hamburgerdressing

  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk crème fraîche
  • 1 msk ketchup
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 msk saltgurka, hackad
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 0,33 gul lök, riven
  • citronsaft, färskpressad
  • salt
  • peppar

Bönburgare

  • ca 410 g svarta bönor
  • 1 ägg
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 salladslökar
  • 1 dl ströbröd (eller mandelmjöl)
  • 4 skivor cheddarost
  • salt
  • peppar

Servering

  • 4 hamburgerbröd
  • 0,5 silverlök
  • 1 tomat
  • 0,25 isbergssallad
  • pommes frites

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till dressingen och låt den stå i kylen.
  2. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Mosa dem med en gaffel. Hacka salladslöken och chilin. Blanda med bönorna och tillsätt ägget, mjölet, riven vitlök, salt och peppar. Låt smeten stå och svälla i ca 10 minuter.
  3. Forma 4 ganska tunna burgare och stek dem eller grilla tills de får fin färg på båda sidorna. Lägg på osten på slutet så att den smälter fint.
  4. Skiva tomaten och dela på isbergssalladen. Skiva silverlöken i tunna skivor.
  5. Bred hamburgerdressing på botten av brödet, lägg på sallad, tomat, silverlök, burgaren och avsluta med lite mer dressing. Servera med klassiska pommes. Klart!