Kadaif
Foto: TV4
Kadaif
7 ingredienser
25 min
Kadaif är en mycket speciell och sällsynt rätt. /Ben
Ben bjöd även på
Fiskfilé tilapia med vitlök och citron
Lamm oriental
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,25 l kadaifpasta (ser ut som spagetti)
- 2 msk strösocker
- 1 msk honung
- 1 dl vatten
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk vaniljsocker
- 2 dl hallon och blåbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Lägg kadaifpasta i en ugnsform och se till att lagret har en jämn yta, 3 cm tjock.
- Koka socker, honung, vatten i kastrull i ca 30 sekunder.
- Pensla sockerlagen på kadaif.
- Grädda i ca 15 minuter, tills det blir brunt.
- Ta ut och vänta till det kallnat.
- Vispa grädden med vaniljsocker tills du får en tjock grädde.
- Lägg kadaif i små skålar, ca 1 cm tjockt.
- Lägg grädde på kadaif i ett ca 3 cm tjockt lager.
- Strö hallon och blåbär på grädden.
- Lägg på ett lager grädde till.
- Lägg kadaif ovan på och häll lite sockerlag på toppen.
Dryckestips
Melonlikör
