Bästa rubben - se & gör
Foto: Tv4
Bästa rubben - se & gör
6 ingredienser
10 m
En rub är en torr kryddblandning eller marinad som man gnider in i det som skall tillagas, till exempel en bit kött som ska grillas. Den här rubben med rökt paprikapulver och korianderfrö håller länge - den kan stå i ett år mörkt och torrt, utan att bli dålig eller tappa smak! Använd rubben till Sandras goda Brisket sandwich!
Se Sandra Mastio laga receptet
Se Sandra Mastio laga receptet
Ingredienser
Rub
- 2 msk salt
- 2 msk ljust muscovadosocker
- 2 msk rökt paprikapulver
- 2 msk korianderfrö, krossade
- 1 msk svartpeppar
- 1 msk cayennepeppar
Gör så här
- Börja med att mortla korianderfröna, har ni ingen mortel går det bra att mixa med en stavmixer.
- Häll de krossade korianderfröna i en skål.
- Fortsätt med rökt paprikapulver och blanda ner muskovadosocker och salt.
- Avsluta med peppar - svartpeppar och cayennepeppar för hetta.
- Blanda ihop ordentligt.
