En rub är en torr kryddblandning eller marinad som man gnider in i det som skall tillagas, till exempel en bit kött som ska grillas. Den här rubben med rökt paprikapulver och korianderfrö håller länge - den kan stå i ett år mörkt och torrt, utan att bli dålig eller tappa smak!  Använd rubben till Sandras goda Brisket sandwich!