Mascarpone är en klassisk italiensk färskost, mjuk och fyllig, med mild smak. Härligt gräddig med en mycket lätt, fin syrlighet.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
portioner
1 l färska jordgubbar
0,5 dl Zeta Balsamvinäger Invecchiato
3 msk florsocker
4 msk Zeta mascarpone
färsk mynta
Gör så här
Håll skärmen tänd
Skölj, ansa och dela jordgubbarna. Lägg i en bunke och ringla över balsamvinäger. Tillsätt florsocker och rör om. Smaka av och tillsätt mer florsocker om jordgubbarna är för syrliga.
Lägg upp i ett vackert glas eller skål. Lägg en klick mascarpone på toppen och garnera med mynta.
portioner
