Fyllning

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Mixa nötterna relativt fint i en matberedare. Du kan även hacka dem med en kniv, men det tar bra mycket längre tid.
3. 
   Blanda nötter med äpple, strösocker och kanel i en skål.

Montering

1. 
   Dela filodegsarken på längden så att du får 8 breda remsor.
2. 
   Smält smöret i mikron eller i en kastrull.
3. 
   Börja med att pensla en remsa med smält smör.
4. 
   Lägg en näve fyllning på ena kortsidan. Rulla ihop allt till en smal och fast rulle.
5. 
   Lägg ner rullen i en ugnsform.
6. 
   Fortsätt så med resterande filodegsark.
7. 
   Avsluta med att pensla alla rullar med resterande smör och strö över lite hackade nötter.
8. 
   Sätt in i ugnen i 15 minuter eller tills de har fått fin färg.

Sockerlag

1. 
   Koka under tiden upp strösocker och vatten till sockerlagen. Låt sjuda i 1 minut så att sockret löser sig.
2. 
   Så fort baklavarullarna kommer ut ur ugnen häller du över sockerlagen. Låt sedan svalna.