Baka bröd
I Martin Johanssons bok Baka bröd hittar du enkla recept på bröd som alla kan baka - såväl stora som små.
"När jag har gjort den här boken har jag tänkt på dig som gärna skulle vilja baka bröd, men som tycker att det verkar lite krångligt. Man bestämmer nämligen själv hur krångligt det ska vara. Här har jag bestämt att det inte ska vara krångligt alls. Till exempel behöver du inte knåda degarna i de här recepten, eller köra dem i någon bullrig degblandare. Jag har försökt göra dem så enkla så att ett barn ska kunna baka dem, men samtidigt tycker åtminstone jag att bröden blir riktigt goda!" / Martin Johansson
Här hittar du alla våra recept av Martin Johansson samt hans surdegsskola.
Recept från Baka bröd
Starta en surdeg
Surdegsbagarens bästa knep
Surdegsbakaren Martin Johansson berättar om hur man egentligen börjar med sin surdeg. Han delar även med sig av sina bästa tips.
Klassiskt surdegsbröd
Inget går upp emot doften av ett hembakat surdegsbröd. Det är enormt kul att lyckas med sitt första surdegsbröd och det här receptet hjälper dig med att komma igång.
Sponsrat innehåll
Hur bakar man surdegsbröd?
Ett gott surdegsbröd behöver lite tid på sig, men är väl värt väntan. Att baka det i gjutjärn gör att både brödets skorpa och innankråm blir lättare att lyckas få till perfekt.
