Koka upp vatten i en kastrull och sänk försiktigt ned ägget med en sked. Koka ägget i 6 minuter och 30 sekunder. Spola i kallt vatten.
Rosta eller grilla brödet. Stryk 1 msk olivolja på brödet.
Dela avokadon och skiva den tunt i skalet och gröp ur den med en sked.
Skala ägget och dela det i två delar på längden. Lägg avokadon på brödet och toppa med ägget, chiliflakes, salt, några droppar citron samt smörgåskrasse.
mackor