Gör så här

1. Fyll savoiardkexen i en fryspåse och smula sönder innehållet med en kavel eller händerna. Smält smöret, blanda med smulorna och tryck in allt i fyrkantig form försedd med bakplåtspapper, ca 24x24 cm.
2. Tvätta limen, riv av zezten och pressa ur saften. Skala avokadon, mosa med en gaffel och blanda med 3 msk limejuice och zezten. Blanda Philadelphia och yoghurt med visp.
3. Låt gelatinbladen svälla i 1,5 dl kallt vatten i 10 minuter. Tillsätt sockret och värm allt under omrörning tills gelatinet och sockret har löst sig. Rör snabbt in det i Philadelphia-krämen.
4. Blanda hälften av krämen med avokadomoset och fyll i formen.
5. Rör i flädersaften i resten av Philadelphiakrämen och häll den som ett övre skikt i formen; låt stå i kylen i minst tre timmar.
6. Dekorera med pistaschnötter och limebitar före servering