Äppelpajspannacotta med krisp
POPULÄRT
Foto: TV4
Äppelpajspannacotta med krisp
13 ingredienser
40 min + 2-3 timmar i kylen
Äppelsmulpaj i form av en tjusig pannacotta. En helt ljuvligt god dessert som passar fint att göra till många och är tacksam att förbereda i god tid.
Se Fredrik Nylén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gelatinblad
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 2 tsk malen kanel
- 2,5 dl gräddfil
Topping
- 2-3 syrliga äpplen (gärna svenska)
- 1 tsk malen kanel
- 1 msk strösocker
- 25 g smör
Smul
- 100 g smör
- 2 dl havregryn (välj rent havre för glutenfritt smul)
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl strösocker
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 min.
- Koka upp grädde, socker och kanel.
- Krama vattnet ur gelatinbladen och rör ned dem i den varma grädden.
- Rör till sist ner gräddfilen.
- Häll upp på portionsformar och låt stelna i kylen 2-3 timmar.
- Blanda samman alla ingredienser till smulet och rosta i en torr stekpanna.
- Skala och tärna äpplena. Stek dem mjuka i smör tillsammans med kanel och socker.
- Toppa pannacottan med smörstekta äpplen och det rostade smulet.
