Äppelcaprese
Foto: Tv4
Äppelcaprese
7 ingredienser
15 m
”Jag älskar som bekant caprese i alla varianter. På sommaren gör jag gärna med persikor och på hösten är det otroligt gott med äpple.” /Jessica Frej
Ingredienser
portioner
portioner- 2-3 äpplen (av valfri sort, gärna med hög syra)
- salt
- 2 mozzarellaostar
- svartpeppar, nymald
- 0,5 dl pumpakärnor, gärna rostade
- 2-3 msk olivolja
- färsk körvel
Gör så här
- Skiva äpplena tunt.
- Koka äppelskivorna i saltat vatten i 10 sekunder.
- Lägg ut skivorna på ett fat och bryt över mozzarellaosten.
- Strö över svartpeppar, pumpafrön och ringla över olivolja samt toppa med körvel.
