Ansjovisröra med potatis
Foto: TV4
Ansjovisröra med potatis
10 ingredienser
Men en burk ansjovis och några kalla potatisar hemma vänder du lätt ihop en god vickning eller rustik lunch.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g ansjovisfilé
- 12 små potatisar, kokta
- 2 rödlökar, i skivor
- 0,5 dl persilja, hackad
- ev chiliflakes
Sås:
- 1 gul lök, finhackad
- smör
- 2 dl vispgrädde
- ansjovisspad
- vitpeppar
Gör så här
- Låt ansjovisen rinna av och ta vara på spadet.
- Fräs löken till såsen i smör. Tillsätt grädde och koka ihop i ca 3 minuter. Smaka av med ansjovisspad och vitpeppar.
- Stek potatisen i lite smör. Lägg över ansjovisfiléerna och rödlöken. Låt allt bli varmt. Ringla över såsen och garnera med persilja. Ett par nypor chiliflingor ger extra sting.
