Fantastiskt förättsbröd
Foto: Tv4
Fantastiskt förättsbröd
13 ingredienser
2h
Ett fantastiskt bröd som passar vid alla tillfällen. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 förp jäst
- 1 msk honung
- 2 tsk salt
- 0,5 dl timjan, finhackad
- 0,5 dl rosmarin, finhackad
- 100 g soltorkade tomater, finhackade
- 5 dl vatten
- 1 dl standardmjölk
- 5 dl havregryn
- 6 dl vetemjöl
- 3 msk solrosolja
- 1 msk flingsalt
- 3 msk olivolja
Gör så här
- Smula jästen i en stor bunke. Tillsätt honung, salt, timjan, rosmarin och soltorkade tomater.
- Blanda mjölk och vatten. Värm fingervarmt, ca 37 grader. Häll i blandningen i bunkern. Rör om så att jästen löser sig.
- Tillsätt mjöl och havregryn. Rör snabbt ihop den lösa degen.
- Låt degen jäsa under duk i ca 1.5 timme.
- Olja en plåt med solrosolja. Töm försiktigt upp degen så att jästbubblorna blir kvar.
- OBS! Tryck inte ut degen på plåten. Pensla degen försiktigt med olivolja. Strö flingsalt över brödet. Klipp över timjan och rosmarin över brödet.
- Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter i 225 grader.
