Pasta med krämig lax- och broccolisås
Foto: TV4
Pasta med krämig lax- och broccolisås
8 ingredienser
30 min
Fullkornspasta med lax- och broccolisås som görs på sojagrädde.
Receptet räcker till cirka 2-4 personer.
Ingredienser
- 300 g lax, i kuber
- 1 knippe broccoli (litet knippe)
- 10 cm purjolök, i tunna skivor
- 1 förp sojagrädde
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- 0,5 dl fiskbuljong [ca 0,33 fiskbuljongtärning tillsätts till 0,5-1 dl vatten]
- fullkornspasta (efter tycke och smak)
Gör så här
- Koka fullkornspastan (alternativt glutenfri pasta) enligt förpackningen.
- Dela broccolin i små buketter.
- Skär laxen i kuber.
- Tag en stekpanna och tillsätt olivolja.
- Fräs lax och purjolök några minuter.
- Lägg ned broccolibuketterna.
- Tillsätt grädde, buljong, salt och peppar.
- Låt koka 6-7 minuter tills laxen är precis genomkokt.
- Servera med kokt fullkornspasta och grönsallad.
