Grillade kycklingburgare
Grillade kycklingburgare
23 ingredienser
30 min
Serveras med mangosalsa och en nyttig coleslaw.
Ingredienser
Kycklingburgare
- 800 g kycklingfärs
- 3 salladslökar, finhackade
- 3 klyftor vitlök, rivna
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- 0,5 kruka färsk koriander, finhackad
- 2 tsk japansk soja
- 1 limefrukt, saften
- svartpeppar, nymalen
- 1 tsk flingsalt
- olivolja
Mangosalsa
- 0,5 mango
- 0,5 kruka mynta
- 2 dl grekisk yoghurt (tjock)
- 1 msk mango chutney
- 1 krm chilifrukt (eller cayennepeppar)
Nyttig coleslaw
- 5 dl vitkål, riven
- 4 morötter, rivna
- 1 msk hel kummin, rostad
- 2 dl yoghurt (fet)
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 3-4 droppar tabasco
- 1 msk chilisås (kan uteslutas för helt sockerfri variant)
- 1 krm flingsalt
Gör så här
Kycklingburgare
- Blanda ingredienserna och forma till ganska stora kycklingburgare.
- Grilla snyggt i grillpanna så de får fina ränder.
Mangosalsa
- Kör alla ingredienser i en blender eller med stavmixer.
- Låt dra minst 1 timma i kylen innan servering.
Nyttig coleslaw
- Förväll kålen hastigt i hett vatten.
- Låt svalna.
- Blanda alla ingredienser.
- Låt stå en timma innan servering.

