Grillade kycklingburgare

Name: Grillade kycklingburgare
Total time: 30 min
Ingredients: Kycklingburgare; 800 g kycklingfärs; 3 salladslökar, finhackade; 3 klyftor vitlök, rivna; 1 röd chilifrukt, finhackad; 0,5 kruka koriander, finhackad; 2 tsk japansk soja; 1 limefrukt, saften; svartpeppar, nymalen; 1 tsk flingsalt; olivolja; Mangosalsa; 0,5 mango; 0,5 kruka mynta; 2 dl grekisk yoghurt, tjock; 1 msk mango chutney; 1 krm chilifrukt (eller cayennepeppar); Nyttig coleslaw; 5 dl vitkål, riven; 4 morötter, rivna; 1 msk hel kummin, rostad; 2 dl yoghurt, fet; 2 klyftor vitlök, finhackade; tabasco, några stänk; 1 msk chilisås (kan uteslutas för helt sockerfri variant); 1 krm flingsalt

Foto: Tv4

Grillade kycklingburgare

Av: Anna Skipper

Från: Du är vad du äter

23 ingredienser

30 min

Serveras med mangosalsa och en nyttig coleslaw.

Se fler recept från

Du är vad du äter

Grilla Hälsomat GI Kyckling

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Kycklingburgare

800 g kycklingfärs
3 salladslökar, finhackade
3 klyftor vitlök, rivna
1 röd chilifrukt, finhackad
0,5 kruka koriander, finhackad
2 tsk japansk soja
1 limefrukt, saften
svartpeppar, nymalen
1 tsk flingsalt
olivolja

Mangosalsa

0,5 mango
0,5 kruka mynta
2 dl grekisk yoghurt, tjock
1 msk mango chutney
1 krm chilifrukt (eller cayennepeppar)

Nyttig coleslaw

5 dl vitkål, riven
4 morötter, rivna
1 msk hel kummin, rostad
2 dl yoghurt, fet
2 klyftor vitlök, finhackade
tabasco, några stänk
1 msk chilisås (kan uteslutas för helt sockerfri variant)
1 krm flingsalt

Gör så här

Kycklingburgare
Blanda ingredienserna och forma till ganska stora kycklingburgare.
Grilla snyggt i grillpanna så de får fina ränder.
Mangosalsa
Kör alla ingredienser i en blender eller med stavmixer.
Låt dra minst 1 timma i kylen innan servering.
Nyttig coleslaw
Förväll kålen hastigt i hett vatten.
Låt svalna.
Blanda alla ingredienser.
Låt stå en timma innan servering.