Grönsaksstavar med kryddsmör

Grönsaksstavar med kryddsmör
Foto: TV4
Anna Skipper
Anna Skipper

Grönsaksstavar med kryddsmör

5

9 ingredienser

Nyttiga snacks à la Anna Skipper. Grönsaksstavar med kryddsmör smaksatt med pumpa och ingefära.

Se fler recept från

Du är vad du äter

Ingredienser

  • morot
  • gurka
  • stjälkselleri
  • gul paprika

Kryddsmör

  • 0,5 kg pumpa
  • 0,5 cm färsk ingefära, riven
  • 1 msk misopasta
  • 1 msk tahinipasta
  • 1 citron, rivet skal

Gör så här

  1. Skär upp morot, gurka, selleri, gul paprika i fingerstora stavar.
  2. Kryddsmör
    Skala och kärna ur pumpan, tärna i 2 cm stora tärningar.
  3. Koka pumpan i lite vatten, ca 15 minuter.
  4. Häll över i ett durkslag och låt kallna.
  5. Tillsätt alla övriga ingredienser och kör i blender eller mixa slätt med en stavmixer.
  6. Lägg upp i skål och använd som dip till grönsaksstavarna eller som smör på ett bröd.