Mosters hemliga knäck
Foto: Nisse Peterson
Mosters hemliga knäck
7 ingredienser
En ljus knäck som blir lljuvligt mjuk i konsistensen. Ett måste på gottebordet till jul!
Ingredienser
- ev 50 g sötmandel
- 50 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 2 msk honung
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Hacka mandeln om den ska vara med och ställ åt sidan.
- Koka allt det övriga sakta (det tar ca 40 minuter) i en tjockbottnad kastrull utan lock tills några droppar av smeten går att forma till en kula i ett glas kallt vatten.
- Rör ner den hackade mandeln och skeda upp smeten i små knäckformar ställda på en smord plåt.