Krämig potatissallad
Foto: Martin Skredsvik
Krämig potatissallad
Av: Anna Jonassen, Ulrika Jisland
Från: Med smak av salt och sommar
10 ingredienser
Nästan alla tycker om en riktigt krämig potatissallad. Men ofta blir salladerna väldigt feta med mycket majonnäs och annat onyttigt, och därför har vi gjort en lättare och fräschare variant. Några ätliga ringblomsblad är vackert att strö över. /Ulrika & Anna
Receptet är beräknat för 6-8 personer.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 1 grönt syrligt äpple
- 0,5 gurka
- 1 kg färskpotatis, kokt
- 1 purjolök
- 1 gul lök, liten, gärna färsk
- 1 dl smörgåsgurka, hackad
- 3 dl gräddfil
- 2 msk lättmajonnäs
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Kärna ur och eventuellt skala äpple och gurka.
- Skär dem och potatisen i tärningar.
- Finhacka purjolök och lök och blanda allt med smörgåsgurka, gräddfil och majonnäs.
- Salta och peppra efter smak.
