Trädgårdssoppa
Foto: Olof Skipper
Trädgårdssoppa
10 ingredienser
15 min
Ingredienser
- 4 tomater, mogna söta
- 3-4 dl tomatjuice
- 0,5 broccoli, färsk, delad i små buketter
- 1 dl färsk spenat
- 1 klyfta vitlök
- 1 cm röd chilifrukt
- 1 morot, skalad och delad i små bitar
- 1 dl fänkål, färsk, delad i små tärningar
- färsk salvia,
- örtsalt (eller havssalt)
Gör så här
- Kör alla ingredienser i en kraftig blender eller i matberedaren under ca 6-8 minuter.
- Späd ev med lite vatten eller grönsaksbuljong.
- Krydda med lite örtsalt alt havssalt.
- Man kan även koka soppan 5-10 minuter om man vill efter man kört alla ingredienser till en puré.
- Tillsätt lite vatten eller grönsaksbuljong.