Trädgårdssoppa

Trädgårdssoppa
Foto: Olof Skipper
Anna Skipper
Anna Skipper

Trädgårdssoppa

0

10 ingredienser

15 min

Anna Skippers grönsakssoppa är fullproppad med vitaminer.

Se fler recept från

Du är vad du äter

Ingredienser

portioner4
  • 4 tomater, mogna söta
  • 3-4 dl tomatjuice
  • 0,5 broccoli, färsk, delad i små buketter
  • 1 dl färsk spenat
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 cm röd chilifrukt
  • 1 morot, skalad och delad i små bitar
  • 1 dl fänkål, färsk, delad i små tärningar
  • färsk salvia,
  • örtsalt (eller havssalt)

Gör så här

  1. Kör alla ingredienser i en kraftig blender eller i matberedaren under ca 6-8 minuter.
  2. Späd ev med lite vatten eller grönsaksbuljong.
  3. Krydda med lite örtsalt alt havssalt.
  4. Man kan även koka soppan 5-10 minuter om man vill efter man kört alla ingredienser till en puré.
  5. Tillsätt lite vatten eller grönsaksbuljong.