Chokladmousse à la Festis
Foto: TV4
Chokladmousse à la Festis
5 ingredienser
Superenkel dessert som smakar underbart. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 chokladkaka, 70 % (mörk/vit)
- 4 ägg
- 3 dl grädde
- 3 dl hallon
- lakritssås
Gör så här
- Smält choklad i ett vattenbad. Vispa äggvitan med en tesked socker tills den blir som hård snö. Lägg gulan i en bunke. Blanda den smälta chokladen med gulan. Rör sakta i äggvitan. Vispa ej. När den är jämn och har fått en brun fin färg, häll upp moussen i en serveringsskål eller ett vin- eller snapsglas. Låt stå minst fyra timmar i kylskåpet. Servera med tillbehör, exempelvis grädde, hallon eller en lakritsås. Mixa hallonen eller mosa den lägg snyfgt på tallriken. Vispa grädden.
