Annas LCHF-pizza
Foto: Jenny Grimsgård
Annas LCHF-pizza
10 ingredienser
Pizza enligt LCHF blir som en gratäng med pizzasmak i ugnsform. Men du kan självklart även göra med botten om du vill!
Andra goda pizzafyllningar:
• Ost, champinjoner och skinka
• Chèvre- eller ädelost, fläskfilé och bacon. Lägg på rucola när pizzan är klar.
• Parmaskinka, fetaost, oliver och soltorkade tomater
• Stark 70-procentig korv, soltorkade tomater och kyckling
Receptet kommer från LCHF - husmanskost av kostrådgivaren Anna Hallén.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 klyfta vitlök
- 1 förp bacon
- 4 kycklingfiléer
- 10 soltorkade tomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 msk smör
- 0,5 tsk salt
- 2 krm chilipulver
- 0,5 dl jordnötter
- 80 g rucolasallad
Tillbehör
- pizzasallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°.
- Skala vitlöken.
- Skär bacon, kyckling och soltorkade tomater i strimlor. .
- Skiva mozzarellan tunt.
- Knaperstek bacon och tillsätt kycklingen.
- Stek cirka 3 minuter.
- Tillsätt de soltorkade tomaterna och pressa i vitlök.
- Salta och krydda med chilipulver.
- Lägg bacon, kyckling och tomater i en smord ugnsform och toppa med mozzarellan.
- Gratinera i ugnen cirka 10 minuter.
- Toppa med jordnötter och rucola och servera med pizzasallad
