Golf "Take away"

Golf "Take away"
Foto: Jacob Grange
Andreas Nylén
Andreas Nylén

Golf "Take away"

1

12 ingredienser

Något enkelt, gott och ätbart att ta med på golfturen.

Ingredienser

portioner4
  • 200 g blandade nötter
  • 2 dl rörsocker
  • 0,5 dl vatten

Tortilla:

  • 200 g pasta, kokt och nedkyld
  • 1,5 dl crème fraîche, Karl Johansvamp
  • 1 rödlök, tunt skivad
  • 0,5 dl parmesanost, riven
  • 12 körsbärstomat, halverade
  • 200 g grillad kyckling, plockad
  • 4 tortillabröd
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Nötter:
  2. Rosta nötterna i 180C i ca 4 minuter.
  3. Koka sockret tillsammans med vatten till det är riktigt karameliserat.
  4. Vänd i nötterna hastigt och häll upp blandningen på ett smörpapper, låt svalna.
  5. Bryt dem i mindre bitar innan servering.
  6. Tortillas:
  7. Blanda pastan med créme fraiche, rödlök och parmesan. Smaksätt med salt och peppar.
  8. Lägg pastasallad i mitten av tortilla brödet, lägg i kyckling och tomat.
  9. Vik in kanterna ordentligt och rulla in i folie.