Golf "Take away"
Foto: Jacob Grange
Golf "Take away"
12 ingredienser
Något enkelt, gott och ätbart att ta med på golfturen.
Ingredienser
- 200 g blandade nötter
- 2 dl rörsocker
- 0,5 dl vatten
Tortilla:
- 200 g pasta, kokt och nedkyld
- 1,5 dl crème fraîche, Karl Johansvamp
- 1 rödlök, tunt skivad
- 0,5 dl parmesanost, riven
- 12 körsbärstomat, halverade
- 200 g grillad kyckling, plockad
- 4 tortillabröd
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Nötter:
- Rosta nötterna i 180C i ca 4 minuter.
- Koka sockret tillsammans med vatten till det är riktigt karameliserat.
- Vänd i nötterna hastigt och häll upp blandningen på ett smörpapper, låt svalna.
- Bryt dem i mindre bitar innan servering.
- Tortillas:
- Blanda pastan med créme fraiche, rödlök och parmesan. Smaksätt med salt och peppar.
- Lägg pastasallad i mitten av tortilla brödet, lägg i kyckling och tomat.
- Vik in kanterna ordentligt och rulla in i folie.