Mozzarellagratinerad bruschetta
Foto: Jacob Grange
Mozzarellagratinerad bruschetta
10 ingredienser
Bruschetta är en maträtt som ursprungligen kommer från Italien. Här gratinerad med mozzarella.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g körsbärstomater
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk citronsaft
- 1 dl olivolja
- 0,5 kruka basilika
- 2 buffelmozzarella
- 4 skivor lantbröd (italienskt)
- olivolja, till rostning
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Dela cocktailtomaterna på hälften och hacka vitlöken.
- Marinera dem sedan i citronjuice, olivolja och basilika.
- Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Dela osten i mindre bitar.
- Rosta brödet med lite olivolja i 220 C i ca 6 minuter eller tills de är gyllene.
- Ta ur brödet och lägg lite marinerade tomater på varje skiva.
- Lägg på mozzarella och gratinera i ugnen i ytterliggare 5 minuter.
