Gratinerad hummer med prästost, tomat, dragon och lök
Foto: Jacob Grange
Gratinerad hummer med prästost, tomat, dragon och lök
Av: Andreas Nylén
Från: Nyhetsmorgon
11 ingredienser
Hummer är en lyxig och enkel middag som här serveras med ost, tomat och dragon.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 2 kokta hummrar
- 2 schalottenlökar, skivade
- 0,5 klyfta vitlök, hackad
- 1 dl prästost, riven
- 12 körsbärstomater, skivade
- 1 msk dragon, hackad
- 1 skiva gräslök, hackad
- citron
- grönsallad, till servering
- salt
- peppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Klyv hummern på mitten och ta ur köttet från stjärt och klor.
- Rensa skalet från resterande delar.
- Skär ner köttet i mindre bitar.
- Stek schalottenlök och vitlök i 3min och blanda med övriga ingredienser, salta och peppra.
- Fyll skalen med blandningen och tillaga i ugnen 160C i ca 5 minuter.
- Servera med en lätt grönsallad och citron.
