Passionsfruktstiramisu med jordgubbar

Passionsfruktstiramisu med jordgubbar
Foto: TV4
Andreas Nylén
Andreas Nylén

Passionsfruktstiramisu med jordgubbar

16

11 ingredienser

30 min

En fullkomligt ljuvlig tiramisu med passionsfrukt och jordgubbar.

Ingredienser

portioner4
  • 4 passionsfrukter
  • 2 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 300 g mascarpone
  • vaniljsocker
  • 2 dl kaffe, starkt
  • 0,5 dl cognac
  • 8 savoiardikex
  • 2 dl grädde, vispad
  • 0,5 dl kakao
  • 2 dl jordgubbar

Gör så här

  1. Vispa äggula och socker fluffigt, blanda i passionsfrukten.
  2. Blanda ihop äggblandningen med mascarpone och smaka av med vaniljsocker.
  3. Blanda kaffe med konjak och doppa kexen hastigt.
  4. Lägg ett lager med kex i botten på ett glas, lägg sedan ett lager med mascarponesmet. Upprepa en gång till och toppa med lite vispad grädde.
  5. Pudra kakao och garnera med jordgubbar innan servering.