Alloco med piment och rökt lax
Foto: Tv4
Alloco med piment och rökt lax
11 ingredienser
20 m
Friterade matbananen fyllda med lök serverade med en smakrik och krämig laxröra blir en annorlunda och lyxig förrätt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerAlloco
- 8 matbananer, mogna
- 0,5 gul lök
- salt
- rapsolja
Piment
- 0,5 dl olja
- 2 gula lökar
- 3 tomater
- 0,5 habanero
- salt
- 125 g rökt lax,
- 1 buljongtärning
Gör så här
Alloco
- Ta bort skalet på bananerna och skiva dem i små bitar.
- Skiva löken, lägg den i bananskivorna och salta. Värm oljan i en kastrull och fritera i 10-15 minuter.
Piment
- Värm lite olja i en kastrull. Hacka löken, tomaterna och habaneron och lägg i oljan tillsammans med salt och låt puttra 5-8 minuter.
- Tillsätt laxen och ett halvt glas vatten. När det tjocknat, tillsätt buljongtärningen och låt puttra i cirka 10 minuter.
