Gör så här

Pannacotta

1. 
   Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna.
2. 
   Koka samman grädde, mjölk, socker, vaniljstång och frön.
3. 
   Lägg sedan i 4 gelatinblad, koka en kort stund.
5. 
   Ta av kastrullen från plattan.
6. 
   Häll i yoghurten när allt blivit rumstempererat.
7. 
   Plocka ur vaniljstången.
8. 
   Häll i glas och sedan in i kylen minst någon timme.

Bär

1. 
   Koka samman vatten, socker, urskrapad vaniljstång, frön, limeskal och citrongräs.
2. 
   Sila av och blanda sedan i bären.
3. 
   Låt svalna.

Vid servering

1. 
   Toppa pannacottan med bären.