Råbiff, Niklas Ekstedts recept
Foto: Heléne Pe
Råbiff, Niklas Ekstedts recept
12 ingredienser
Det här är en riktigt lyxig råbiff, men ibland så måste man ju bara!
Ingredienser
- 400 g oxfilé
- 0,5 rödlök, hackad
- 2 msk kapris
- 1 msk inlagda rödbetor, hackade
- 0,5 msk senap
- salt
- peppar
- några blad machésallad
- inlagda rödbetor
- rödlök, skivad
- dill
- 1 bit färsk pepparrot
Gör så här
- Skär oxfilén i 1 cm stora kuber.
- Blanda köttet med den hackade löken, kaprisen, rödbetshacket och senapen.
- Salta och peppra.
- Lägg upp på en tallrik.
- Toppa med sallad, rödbetor i tärningar, skivad rödlök och riven pepparrot.