Friterad camembert
Foto: TV4
Friterad camembert
Av: Willy Svahn
Från: Halv åtta hos mig
7 ingredienser
En supergod dessertost med hjortronsylt.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- camembertost
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 dl ströbröd
- 3 dl hjortronsylt
- 2 l matolja
- 1 kruka persilja
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Använd antingen små runda cemembertostar eller dela en större ost i tre- eller fyrkantiga bitar.
- Panera de delade eller mindre ostbitarna genom att doppa ostarna i vatten, därefter i mjölet, sedan i de uppvispade äggen och sist i ströbrödet.
- Värm 1-2 liter matolja i en stor kastrull. Handskas försiktigt med den kokande oljan. Använd en djup kastrull, ha kastrullocket tillhands.
- Hacka eller klipp persiljan, lägg den i ett durkslag och doppa den i frityroljan under några sekunder tills den blir lagom krispig.
- Värm hjortronsylten på svag värme i en kastrull. Servera osten tillsammans med den varma hjortronsylten, strö eller garnera med den friterade persiljan.
