Rårörda lingon

1. 
   Blanda socker och lingon i en skål. Låt stå.

Ugnspannkaka

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Blanda mjöl, salt i en bunke. Vispa ned mjölken lite i taget för att få klumpfri smet. Vispa därefter i äggen.
3. 
   Skala och riv potatisen på rivjärnets grova sida. Pressa ut överflödig vätska ur potatisen.
4. 
   Tillsätt potatisen till pannkakssmeten och blanda.
5. 
   Smörj en långpanna, ca 30 x 40 cm, med smöret och mjöla. Eller lägg bakplåtspapper på den smorda plåten, smöret får bakpappret att fastna bättre.
6. 
   Häll smeten i långpannan. Strö över rostade solrosfrön.
7. 
   Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna lite. Skär upp i bitar och servera med rårörda lingon och sallad.

Sallad

1. 
   Bryt grönkålen i bitar och lägg i en bunke. Krama ihop med citron och olivolja. Hacka och skiva grönsakerna och tillsätt dessa till grönkålen.