Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli

Name: Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g laxfilé; 2 msk sesamfrön; 2 salladslökar; Sås; 1 klyfta vitlök; ca 3-4 cm färsk ingefära; ca 0,75 dl japansk soja; 0,75 dl vatten; 2 msk farinsocker; 2 msk chilisås; 2 tsk majsstärkelse; Sojastekt broccoli; 2 broccoli (à 250 g); 1 limefrukt; 1-2 msk japansk soja; Till servering; jasminris, kokt

POPULÄRT

Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli

Foto: TV4

Zeinas koreanska lax med sojastekt broccoli

Av: Zeina Mourtada

Från: Kökets middag

14 ingredienser

30 min

Smakrik ugnsbakad lax som sköter sig själv i ugnen och serveras med krispigt stekt broccoli. En väldigt god middag att laga när tiden är knapp.

Enkelt Asiatisk mat Fisk Lax Matlåda Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Zeina Mourtada laga receptet

Ingredienser

800 g laxfilé
2 msk sesamfrön
2 salladslökar

Sås

1 klyfta vitlök
ca 3-4 cm färsk ingefära
ca 0,75 dl japansk soja
0,75 dl vatten
2 msk farinsocker
2 msk chilisås
2 tsk majsstärkelse

Sojastekt broccoli

2 broccoli (à 250 g)
1 limefrukt
1-2 msk japansk soja

Till servering

jasminris, kokt

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.
Skala och skiva vitlök och ingefära till såsen. Fräs ingefära och vitlök i olja i en liten kastrull i 2-3 minuter.
Ta från värmen och tillsätt resterande ingredienser till såsen. Vispa och låt koka upp under omrörning.
Lägg laxen i en ugnsform. Pensla med såsen och strö över sesamfrön.
Tillaga mitt i ugnen 15-20 minuter.
Skär broccolin i långa "klyftor".
Stek dem i lite olja i en stekpanna. Pressa över limesaft och häll på sojan.
Ta ut laxen, toppa med salladslök och servera med sojastekt broccoli och ris.