Yoghurtmarinerade lammskivor

Yoghurtmarinerade lammskivor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Yoghurtmarinerade lammskivor

12 ingredienser

Skivad lammstek, rygg eller bog steker snabbt. Yoghurtmarinaden är välkryddad och ger utmärkt smak

Ingredienser

portioner
  • 4-6 ryggskivor av lamm

Marinad:

  • 2 dl yoghurt
  • 1 tsk salt
  • 1 krm malen ingefära
  • 1 krm muskot
  • 1 krm svartpeppar
  • 0,5 krm hel nejlika, malda

Gurksallad:

  • 1 gurka
  • 1 dl yoghurt
  • salt
  • svartpeppar

Till servering:

  • syltlök

Gör så här

  1. Lägg köttet i en kraftig plastpåse, blanda marinaden och häll den över. Marinera köttet över natten i kylen.
  2. Ta upp köttet och torka skivorna.
  3. Skiva gurkan tunt. Blanda yoghurt med salt och peppar och slå över som dressing.
  4. Grilla lammskivorna över fin glöd ca 4-5 min på var sida eller tills de verkar klara. Servera med syltlöken och salladen.