Yoghurt- och limesås

Yoghurt- och limesås
Foto: Zeina Mourtada
Zeina Mourtada
Zeina Mourtada

Yoghurt- och limesås

1

3 steg att laga

7 ingredienser

10 m + tid i kyl

Fräsch och enkelt sås. Perfekt till buffén eller till grillkvällen.

Ingredienser

  • 1 limefrukt
  • 1 klyfta vitlök
  • 2-3 kvist färsk mynta (eller 1 msk torkad mynta)
  • 1 röd chilifrukt
  • 4 dl turkisk yoghurt
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Riv skalet från en hel lime, endast det gröna. Pressa sedan saften från limen, lägg i en skål tillsammans med limeskalet, pressa i vitlök, och blanda med finhackad mynta och eventuellt finhackad chili eller paprika.
  2. Blanda allt med turkisk yoghurt, salt och peppar.
  3. Låt stå i kylen 30-60 min innan servering, gärna längre. Garnera med färsk mynta och finhackad chili eller paprika och servera.