Wraps med kryddiga kikärtor och tzatziki

43 röster
20 m
4

"Måndagsfalafel" - kikärtor som steks med kryddor. Serveras här i wraps tillsammans med tzatziki, tahinidressing och krispig sallad.

Visa mer
20 m
4
4 portioner

Du behöver

Tzatziki

  • 2 dl yoghurt
  • 0,5 gurka
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk salt

Fuskfalafel

  • 800 g kikärter
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 3 msk mynta, hackad
  • 2 msk kokosolja

Dressing

  • 4 msk tahini
  • 3 msk rapsolja

Till servering

  • tortillabröd
  • krispig sallad
  • tomat
  • salladslök

Gör så här

  1. Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet, krama ur vattnet ordentligt. Blanda ihop med resten av ingredienserna. Låt stå.
  2. Stek kikärtorna på hög värme i kokosolja tillsammans med spiskummin. När kikärtorna rostat några minuter, tillsätt fint hackad vitlök. Avsluta med hackad mynta.
  3. Skiva tomaten, hacka salladslöken.
  4. Mixa tahini med rapsolja till en sås.
  5. Lägg dina rostade kikärtor tillsammans med grönsakerna i ett bröd, klicka ut såserna och rulla ihop till en wrap.
30 april 2016

Laddar fler recept