Wraps med kryddiga kikärtor och tzatziki
POPULÄRT
Foto: TV4
Wraps med kryddiga kikärtor och tzatziki
18 ingredienser
20 m
"Måndagsfalafel" - kikärtor som steks med kryddor. Serveras här i wraps tillsammans med tzatziki, tahinidressing och krispig sallad.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerTzatziki
- 2 dl yoghurt
- 0,5 gurka
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk honung
- 1 tsk salt
Fuskfalafel
- 800 g kikärtor
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk salt
- 3 msk mynta, hackad
- 2 msk kokosolja
dressing
- 4 msk tahinipasta
- 3 msk rapsolja
Till servering
- tortillabröd
- krispig sallad
- tomat
- salladslök
Gör så här
- Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet, krama ur vattnet ordentligt. Blanda ihop med resten av ingredienserna. Låt stå.
- Stek kikärtorna på hög värme i kokosolja tillsammans med spiskummin. När kikärtorna rostat några minuter, tillsätt fint hackad vitlök. Avsluta med hackad mynta.
- Skiva tomaten, hacka salladslöken.
- Mixa tahini med rapsolja till en sås.
- Lägg dina rostade kikärtor tillsammans med grönsakerna i ett bröd, klicka ut såserna och rulla ihop till en wrap.
