Wokat med viltskav

Name: Wokat med viltskav
Yield: 4 undefined
Ingredients: 240 g djupfryst viltskav; 4 port ris (pasta eller couscous); 2 rödlökar; 1 msk rapsolja; 500 g wokgrönsaker; 1 dl koncentrerad äppeljuice; 1 tsk chilipeppar; 1 klyfta vitlök, pressad; 3 msk kinesisk soja; 1 tsk malen ingefära

Foto: TV4

Wokat med viltskav

Av: Köket.se

10 ingredienser

Vilt-, älg- och renskav är en perfekt grund i en wokrätt. Skaven är ju redan strimlad och smakar dessutom mycket. Kombinera skaven med någon av alla de bra wokblandningar som numera finns i frysdiskarna. Komplettera med kokt ris och servera med sweet chilisås.

Asiatisk mat Hälsomat Snabbt Viltkött

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

240 g djupfryst viltskav
4 port ris (pasta eller couscous)
2 rödlökar
1 msk rapsolja
500 g wokgrönsaker
1 dl koncentrerad äppeljuice
1 tsk chilipeppar
1 klyfta vitlök, pressad
3 msk kinesisk soja
1 tsk malen ingefära

Gör så här

Börja med att koka pasta, couscous eller ris enligt förpackningen eller skär tjocka skivor av något gott bröd.
Skala och skär rödlöken i klyftor. Hetta upp oljan i woken. Lägg i blocket med skav. Låt skaven tina och fräsas medan du vänder blocket och petar loss skavbitarna. Lägg i lökklyftorna på slutet.
Häll på wokblandningen när skaven och löken fått lite färg. Låt bli riktigt hett. Blanda äppeljuice, chili, pressad vitlök, soja och ingefära. Häll över och blanda skav och grönsaker.