Wok med renskav och pepparrot
Foto: TV4
Wok med renskav och pepparrot
10 ingredienser
Ett paket ren- eller viltskav är bra att ha i frysen i fall du vill laga en snabb middag. Den här woken är mycket snabblagad, så börja med ris, potatis eller pasta, vad du nu tänkt servera till.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp djupfryst renskav (à 240 g)
- 2 gula lökar
- 100 g champinjoner
- 2 morötter
- 2 msk neutral olja
- 0,5 dl chilisås
- salt
- vitpeppar
- 1 tsk timjan
- 2-3 msk färsk pepparrot, grovriven
Gör så här
- Låt renskavet tina några minuter. Skär det sedan i strimlor. Skala och skiva lökarna. Ansa och skiva svampen. Skala och riv morötterna grovt.
- Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Fräs lök och svamp några minuter och lägg upp det på ett fat. Bryn sedan renskavet. Rör ner lökblandningen och morötterna, stek ytterligare 3-4 minuter.
- Krydda med chilisås, timjan, salt och peppar. Strö över grovt riven pepparrot. Servera med potatismos eller pressad potatis.
