Vit chokladmousse med hallon
Foto: TV4
Vit chokladmousse med hallon
5 ingredienser
30m
Krämig mousse på vit choklad med söta och syrliga hallon toppat med digestivekex.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g vit bakchoklad
- 1 äggula
- 2 dl grädde
- 4 msk hallon
- 2 digestivekex
Gör så här
- Smält chokladen över vattenbad, låt den svalna något.
- Under tiden, vispa upp äggulan och grädden i separata skålar, grädden ska vispas hårt.
- Häll långsamt över den smälta chokladen i den vispade äggulan, tillsätt ca 2 msk av grädden och vispa ihop.
- När krämen ser slät ut så vänder du ner resten av grädden.
- Lägg hallon i botten på fina glas och portionera ut moussen över.
- Precis innan servering lägger du hallon på toppen och smular över digestivekex.
