Vit chokladmousse med hallon

30m
4
Vit chokladmousse med hallon
Foto: TV4

Krämig mousse på vit choklad med söta och syrliga hallon toppat med digestivekex.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

2 maj 2017
30m
4

Du behöver

  • 150 g vit choklad
  • 1 äggula
  • 2 dl grädde
  • 4 msk hallon
  • 2 digestivekex

Gör så här

  1. Smält chokladen över vattenbad, låt den svalna något.
  2. Under tiden, vispa upp äggulan och grädden i separata skålar, grädden ska vispas hårt.
  3. Häll långsamt över den smälta chokladen i den vispade äggulan, tillsätt ca 2 msk av grädden och vispa ihop.
  4. När krämen ser slät ut så vänder du ner resten av grädden.
  5. Lägg hallon i botten på fina glas och portionera ut moussen över.
  6. Precis innan servering lägger du hallon på toppen och smular över digestivekex.
Kommentera receptet
Presenteras av Kökets favoriter

Elvispar från kända varumärken

Elvispar från kända varumärken Se fler

Fler goda recept