Vit chokladmousse med hallon

30m
4
Vit chokladmousse med hallon
Foto: TV4

Krämig mousse på vit choklad med söta och syrliga hallon toppat med digestivekex.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

2 maj 2017
30m
4

Du behöver

  • 150 g vit choklad
  • 1 äggula
  • 2 dl grädde
  • 4 msk hallon
  • 2 digestivekex

Gör så här

  1. Smält chokladen över vattenbad, låt den svalna något.
  2. Under tiden, vispa upp äggulan och grädden i separata skålar, grädden ska vispas hårt.
  3. Häll långsamt över den smälta chokladen i den vispade äggulan, tillsätt ca 2 msk av grädden och vispa ihop.
  4. När krämen ser slät ut så vänder du ner resten av grädden.
  5. Lägg hallon i botten på fina glas och portionera ut moussen över.
  6. Precis innan servering lägger du hallon på toppen och smular över digestivekex.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept