Vit chokladmousse

1. 
   Vispa grädde till lösvispad konsistens.
2. 
   Smält chokladen över ett vattenbad eller försiktigt i mikron.
3. 
   Blanda i den smälta vita chokladen i smetanan och blanda, tillsätt grädde och rivet citronzest och blanda till en len och fin mousse.
4. 
   Fyll önskade glas med mousse och stoppa in i kylen minst 2 timmar.

Jordgubbskompott

1. 
   Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i 4 bitar. Lägg jordgubbarna i en kastrull tillsammans med vatten, citronsaft, strösocker och lite finhackad färsk mynta.
2. 
   Låt sjuda i 10 minuter, ta av från plattan och ställ åt sidan. Låt svalna helt.
3. 
   Toppa chokladmoussen med kompott precis innan servering. Enjoy!