Fikonmarmelad

1. 
   Skär bort snibben på fikonen och lägg dem i en kastrull.
2. 
   Täck fikonen med vatten och lägg i kanelstången.
3. 
   Låt fikonen sjuda på spisen tills de är mjuka, ca 10-15 minuter.
5. 
   Häll över vätskan i en tillbringare.
6. 
   Häll ner citronsaften i kastrullen med fikonen och mixa med en stavmixer direkt i kastrullen.
7. 
   Tillsätt sedan fikonvatten för att reglera konsistensen.
8. 
   Rör i syltsockret och låt småputtra i ca 5 minuter.

Vispad brieost

1. 
   Skär bort ”skalet”/möglet som omfamnar brieosten.
2. 
   Dela osten i bitar och lägg i en mixer.
3. 
   Mixa osten tills du ser att den blir fluffig och fin, ca 3-4 minuter.
4. 
   Skeda upp osten på en tallrik och gör lite gupp i den med en sked.
5. 
   Klicka på fikonmarmelad i hålorna och strö över rostade valnötter.
6. 
   Strö över lite flingsalt och servera goda kex till.