Videgårds chimichurri

koket.se
Videgårds chimichurri
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Videgårds chimichurri

8 ingredienser

20 m + tid i kyl

Den här härliga såsen passar till en mängd olika rätter! En perfekt vardagsräddare att alltid ha hemma.

Se Erik Videgård laga receptet

logo

Ingredienser

portioner sats
  • 1,2 dl olivolja [120 g]
  • 2 msk rödvinsvinäger [30 g]
  • 40 g färsk bladpersilja
  • 20 g vitlök
  • 1 röd chilifrukt, stor
  • 1 tsk oregano, torkad [1 g]
  • 1 tsk havssalt [6 g]
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Finhacka persilja, vitlök och chili (utan kärnor).
  2. Blanda samtliga ingredienser och låt mogna i kylen minst två timmar men gärna ett dygn.