Gör så här

Våfflor

1. 
   Riv Västerbottensosten.
2. 
   Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
3. 
   Tillsätt mjölk samt ägg och vispa tills smeten är fri från klumpar.
5. 
   Rör ner smält smör och den rivna osten.
6. 
   Hetta upp våffeljärnet och smörj det lätt.
7. 
   Grädda våfflorna tills de blir gyllenbruna och frasiga.
8. 
   Lägg upp våfflorna på tallrikar.

Topping

1. 
   Klicka smetana på våfflorna.
2. 
   Skeda sedan över löjrom och strö över rödlök.
3. 
   Pressa över en skvätt citron för extra fräschör.
4. 
   Mal gärna lite peppar över.