Vårrullar med sweet chilisås

NYHET
Vårrullar med sweet chilisås
Foto: Tv4

Vårrullar med sweet chilisås

Av: Linda J - Sunne

Från: Halv åtta hos mig

16 ingredienser

30 min

Hemgjorda vårrullar med glasnudlar, vitkål, morötter och salladslök blir en fräsch och god förrätt att bjuda på.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Välj rätt vego

Ingredienser

portioner

Vårrullar

  • 50 g glasnudlar
  • 1 msk olja
  • ca 400 g vitkål, strimlad
  • 2 morötter, grovt rivna (medelstora)
  • 3 klyftor vitlök, finhackade
  • 2 salladslökar, finhackade
  • 1 msk färsk ingefära, hackad
  • 1 msk ostronsås (eller fisksås)
  • salt
  • peppar

Montering

  • 1 förp vårrulledeg (eller filodeg)
  • färsk koriander
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk vatten, kallt

Stekning

  • olja (t.ex. rapsolja)

Servering

  • sweet chilisås

Gör så här

Vårrullar

  1. Koka upp vatten och lägg ner glasnudlarna. Låt dra i 4 minuter och skölj sedan av nudlarna i kallt vatten.
  2. Hacka och riv alla ingredienser. Stek i en panna på medelvärme.
  3. Låt svalna.

Montering

  1. Fyll degarken med en matsked fyllning och färsk koriander.
  2. Rulla ihop vårrullarna och fäst kanterna med vetemjöl blandat med vatten.

Stekning

  1. Stek rullarna i en tjockbottnad panna med olja tills de är krispiga.

Servering

  1. Servera vårrullarna med sweet chilisås.