Varmrökt lax med basilikasallad

15 m
4
Varmrökt lax med basilikasallad
Foto: Jessica Frej
15 m
4

Du behöver

  • 1 kruka basilika
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 citron, saft och zest
  • 700 g frysta ärtor
  • 100 g spenat
  • 600 g varmrökt lax
  • 1 dl rostade nötter, exempelvis macadamia

Gör så här

  1. Mixa basilika, olivolja och citron till en dressing.
  2. Koka ärtorna hastigt så de precis tinar i saltat vatten.
  3. Blanda de varma ärtorna med spenaten.
  4. Häll på basilikadressingen och blanda om.
  5. Toppa med rostade nötter och servera tillsammans med laxen.
Kommentera receptet

Fler goda recept